Amerikas muffins
Sin historia till trots har de flesta av dagens muffinsar sitt ursprung i Amerika. År 1874 seglade den unge Samuel Bath Thomas från England till Amerika med en rejäl proviant av sin mamma i bagaget. Han bosatte sig i New York och fick anställning på ett bageri. På några år hade Samuel sparat in tillräckligt med pengar för att starta ett eget bageri. Resten är historia.Samuels bageri på Nionde Avenyn blev berömt tack vare hans mammas muffinsrecept. Ryktet om de nya läckerheterna spreds snabbt. Snart såldes Samuels bakelser i alla närliggande städer, i Manhattan, Brooklyn, Bronx och Queens. Samuel Bath Thomas delikatesser säljs ännu i dag, men i väldiga mängder runt om i hela Nordamerika.